I. Funzione
Il ruolo dell'evaporatore nel sistema di raffreddamento del frigorifero è quello di "assorbire calore". Nello specifico:
1. Assorbire calore per ottenere il raffreddamento: questa è la sua missione principale. Il refrigerante liquido evapora (bolle) all'interno dell'evaporatore, assorbendo una grande quantità di calore dall'aria all'interno del frigorifero e dagli alimenti, abbassando così la temperatura all'interno del contenitore.
2. Deumidificazione: quando l'aria calda entra in contatto con le serpentine fredde dell'evaporatore, il vapore acqueo presente nell'aria si condensa in brina o acqua, riducendo così l'umidità all'interno del frigorifero e ottenendo un certo effetto di deumidificazione.
Una semplice analogia: l'evaporatore è come un "cubetto di ghiaccio" inserito nel frigorifero. Assorbe continuamente calore dall'ambiente circostante, si scioglie (evapora) e quindi raffredda l'ambiente.
II. Struttura
La struttura dell'evaporatore varia a seconda del tipo di frigorifero (raffreddamento diretto o raffreddamento ad aria) e del costo e comprende principalmente i seguenti tipi:
1. Tipo a piastra-aletta
Struttura: i tubi di rame o di alluminio vengono avvolti a forma di S e poi incollati o incorporati su una piastra metallica (solitamente una piastra di alluminio).
Caratteristiche: Struttura semplice, basso costo. Viene utilizzato principalmente nei compartimenti di refrigerazione e congelamento dei frigoriferi a raffreddamento diretto e solitamente viene utilizzato direttamente come rivestimento interno del vano congelatore.
Aspetto: Nel vano congelatore, i tubi circolari visibili sulla parete interna sono ciò che lo contraddistingue.
2. Tipo di batteria alettata
Struttura: tubi di rame o alluminio passano attraverso una serie di alette di alluminio disposte ravvicinate, formando una struttura simile a quella di un riscaldatore d'aria o di un radiatore per auto.
Caratteristiche: Ampia area di assorbimento del calore, elevata efficienza. Viene utilizzato principalmente nei frigoriferi raffreddati ad aria (senza formazione di brina). Solitamente, è presente anche una ventola per forzare l'aria all'interno del vano a fluire attraverso l'intercapedine tra le alette per lo scambio termico.
Aspetto: solitamente nascosto all'interno del condotto dell'aria e non visibile direttamente dall'interno del frigorifero.
3. Tipo di tubo
Struttura: la bobina è saldata su un telaio a rete metallica fitta.
Caratteristiche: elevata resistenza, buona resistenza alla corrosione. Viene comunemente utilizzato come evaporatore per frigoriferi commerciali e può essere trovato anche in alcuni frigoriferi vecchi o di tipo economico, nello scomparto congelatore.
Data di pubblicazione: 27-08-2025