Molte persone si ritrovano spesso a dover cucinare una zuppa bollente dimenticandosi di spegnere il fuoco e uscendo, con conseguenze inimmaginabili. Ora esiste una buona soluzione a questo problema: un fornello a gas anti-scottatura.
Il principio di questo tipo di fornello a gas è quello di aggiungere un sensore di temperatura sul fondo della pentola, in grado di monitorarne la temperatura in tempo reale. Quando l'acqua bollente si asciuga, la temperatura del fondo della pentola aumenta bruscamente e il sensore di temperatura trasmette un segnale all'elettrovalvola, che si chiude e interrompe il flusso del gas, spegnendo così l'incendio.
La stufa a gas anti-bruciatura a secco non è solo una pentola anti-bruciatura a secco, non c'è pentola sul sedile, in caso di combustione vuota, il sensore di pressione della sonda di temperatura non può rilevare l'effetto della pressione, ma fa anche chiudere e spegnere automaticamente la valvola solenoide entro il tempo specificato, e infine spegne il fuoco.
Prendiamo come esempio la pentola per la zuppa: misurando la temperatura del fondo della pentola e confrontandola con la soglia di temperatura preimpostata (ad esempio 270 °C), finché la temperatura del fondo della pentola è superiore a 270 °C, si ritiene che si verifichi una combustione a secco; oppure, si raccolgono le informazioni sulla temperatura per un periodo di tempo, si calcola la velocità di variazione della temperatura durante tale periodo e si seleziona automaticamente la soglia per l'avvio della funzione anti-combustione a secco in base alla velocità di variazione della temperatura. Infine, finché la variazione di temperatura sul fondo della pentola è superiore alla soglia, si ritiene che si verifichi una combustione a secco e quindi la fonte d'aria viene interrotta per impedire la combustione.
Data di pubblicazione: 26-10-2023